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Anotações sobre química orgânica (cont)
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Alguns tópicos com informações básicas que poderão ser oportunamente ampliadas.
Ácidos carboxílicos |
Álcoois |
Aldeídos |
Amidas |
Aminas |
Átomos de carbono - Classificação segundo ligações com outros |
Ácidos carboxílicos
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São compostos que apresentam o grupo carboxila, que, conforme Figura 01, pode ser visto como a fusão de uma hidroxila com uma carbonila.
Fig 01
Nomenclatura formal: "ácido" + prefixo indicativo do número de átomos de carbono incluindo o da carboxila + tipo de ligação + "óico". O carbono do grupo carboxila é considerado posição 1. Nomes práticos para os tipos mais comuns são também usados. Exemplos a seguir.
Ácido metanóico (ácido fórmico)
Fórmula condensada H − COOH
Fig 02
Ácido etanóico (ácido acético)
Fórmula condensada CH3 − CO2H
Fig 03
A solubilidade de ácidos carboxílicos em água diminui com o aumento do número de átomos de carbono. Acima de 10, são sólidos quase insolúveis. Até 4 carbonos, são líquidos bastante solúveis.
Álcoois
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São compostos que se caracterizam pela existência de um mais grupos hidroxila (OH) com ligações a átomos saturados de carbono. Forma genérica de uma associação:
(radical) R − OH (hidroxila).
Álcoois podem ser classificados de acordo com o número de hidroxilas (mono-, di-, tri-, poli) ou pelo tipo de ligação do carbono ligado à hidroxila (primário, secundário, terciário).
A nomenclatura prática, para álcoois de uma hidroxila, é dada por: "álcool " + radical + "ico". Exemplos a seguir.
Álcool metílico
H3C − OH
Fig 01
Álcool etílico
H3C − CH2 − OH
Fig 02
Álcool isopropílico
CH3 − CHOH − CH3
Fig 03
Na nomenclatura técnica, a letra "o" no final do nome do hidrocarboneto da cadeia é trocada por "ol". Há numeração para cadeias ramificadas e para ligações duplas ou triplas. Nos exemplos anteriores: álcool metílico / metanol, álcool etílico / etanol, álcool isopropílico / 2-propanol.
Aldeídos
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O grupo simples da Figura 01 (a) é denominado carbonila. O aldeído se caracteriza por possuir uma carbonila ligada a um hidrogênio no final da cadeia, formando o grupo aldeídico conforme Figura 01 (b).
Fig 01
Na nomenclatura técnica, os aldeídos são escritos na forma: prefixo relativo ao número de átomos de carbono incluindo o da carbonila + termo referente ao tipo de ligação + "al" (ou "dial" se houver carbonila nas duas extremidades). Exemplo a seguir.
Pentanal ("pent" + "an" + "al")
Fig 02
Para aldeídos de uso comum, há nomes práticos que ainda persistem. Exemplos a seguir.
Fig 03
Figura 03 (a): Metanal ou aldeído fórmico ou formaldeído.
Figura 03 (b): Etanal ou aldeído acético ou acetaldeído.
Amidas
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Amidas são compostos caracterizados pelo grupo funcional formado por uma carbonila (C = O) ligada a um átomo de nitrogênio (N). Elas podem ser classificadas segundo Figura 01:
(a) Primárias
(b) Secundárias
(c) Terciárias
Fig 01
Amidas são geralmente produzidas pela reação de um ácido carboxílico com uma amina. Exemplo na Figura 02.
Fig 02
A nomenclatura técnica básica das amidas é dada por: nome do radical + "amida". Exemplo(s) a seguir.
Etanamida (também denominada acetamida)
Fórmula condensada: CH3CONH2
Fig 03
Aminas
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Aminas são compostos derivados a amônia (NH3), na qual um ou mais átomos de hidrogênio são substituídos por cadeias carbônicas. De acordo com o grau de substituição, as aminas são classificadas segundo a Figura 01:
(a) Primárias
(b) Secundárias
(c) Terciárias
Fig 01
A nomenclatura padrão das aminas é dada por: nome do radical + "amina". Exemplo(s) a seguir.
(a) da Figura 02: Metilamina CH3 − NH2
(b) da Figura 02: Isopropilamina
Fig 02
Aminas têm comportamento químico similar ao da amônia. São bases fracas que assimilam prótons para formar sais de amônia.
Átomos de carbono - Classificação segundo ligações com outros
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Carbono primário: ligado a um ou a nenhum outro átomo de carbono.
Carbono secundário: ligado a dois outros átomos de carbono.
Carbono terciário: ligado a outros três átomos de carbono.
Carbono quaternário: ligado a outros quatro átomos de carbono.
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